A cerimônia de colação de grau do curso de Gastronomia da UniFat marcou o encerramento de um ciclo acadêmico e o início da trajetória profissional dos mais novos gastrônomos da instituição. A solenidade foi realizada na noite do último sábado, 28 de fevereiro, no Auditório Ernestina Silva Lima.
Entre aplausos e olhares orgulhosos vindos da plateia, os formandos celebraram uma conquista construída com dedicação, disciplina e paixão pela gastronomia. Ao longo da graduação, os estudantes vivenciaram uma formação que vai além do preparo de pratos, envolvendo planejamento, criatividade, liderança e espírito empreendedor, competências essenciais para o mercado atual.
A mesa de honra contou com a presença do vice-reitor da instituição, José Maria Dias Filho, da coordenadora do curso de Gastronomia, Neiara dos Santos, e do paraninfo da turma, professor Kleber Dias. Durante a cerimônia, foram destacadas a importância da qualificação profissional e a responsabilidade assumida pelos novos gastrônomos ao ingressarem no mercado de trabalho.
Com o diploma em mãos, os formandos deixam a UniFat preparados para atuar em diferentes segmentos da área, seja em restaurantes, hotéis, consultorias ou à frente dos próprios negócios. Eles levam consigo conhecimento técnico e a convicção de que a culinária é mais do que uma profissão, é um caminho para transformar talentos em histórias de sucesso.
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