O Centro Universitário Anísio Teixeira (UniFAT) promoveu, na última segunda-feira (19), uma palestra que reuniu estudantes de todos os semestres do curso de Nutrição para discutir a relação entre alimentação e doenças neurológicas, com foco na Doença de Parkinson. O evento foi realizado no Auditório Ernestina Silva Lima.
A atividade contou com a presença da nutricionista clínica integrativa funcional Marijara Vilas-Boas, que apresentou dados científicos e abordagens práticas sobre como a nutrição pode influenciar o desenvolvimento e o tratamento de doenças neurodegenerativas.
Durante a palestra, a especialista destacou a importância de uma alimentação anti-inflamatória, rica em nutrientes essenciais para a saúde do sistema nervoso, e alertou sobre os impactos negativos de uma dieta desregulada para pacientes com Parkinson.
Os alunos tiveram a oportunidade de ampliar seus conhecimentos e vivenciar uma troca valiosa com uma profissional já atuante no mercado. Além de aprofundarem o entendimento sobre a relação entre nutrição e saúde neurológica, também puderam perceber a amplitude do campo de atuação da profissão, que vai muito além das práticas mais conhecidas, como a nutrição clínica ou esportiva.
